\u00d6nce, ne istedi\u011fimize karar verece\u011fiz: En g\u00fczel, en parlak, en albenili, en yo\u011fun lezzetli mi? Yoksa zaman zaman \u00e7irkin, ezik, kara kuru, sert veya ezik, zaman zaman daha m\u00fctevaz\u0131, daha sade, daha tats\u0131z olan, ama \u201cger\u00e7ek\u201d \u201cdo\u011fru\u201d veya \u201colmas\u0131 gerekti\u011fi \u015fekilde yeti\u015ftirilmi\u015f \/ elde edilmi\u015f\u201d olan m\u0131? L\u00fctfen buna karar verin ve altyap\u0131s\u0131 olmadan, \u201cBir elma yedim \u015fahaneydi, kesin geleneksel \u00fcretimdir,\u201d veya \u201cBen de yumurtay\u0131 \u015furdan al\u0131yorum, o da \u00e7ok g\u00fczel,\u201d gibi varsay\u0131mlarla t\u00fcketim de, reklam da yapmay\u0131n.<\/p>\n
Ayn\u0131 derecede \u00f6nemli ikinci nokta, kimse size g\u00fcl bah\u00e7esi vaadetmiyor! Sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve do\u011fru g\u0131daya giden yol zorlu, \u00e7etrefilli, amans\u0131z bir yoldur. S\u00fcrekli ara\u015ft\u0131rma soru\u00e7turma ve u\u011fra\u015fma, s\u00fcrekli \u015f\u00fcphe duyma ama elde etti\u011finden de mutlu olma, s\u00fcrekli ufak tefek bir \u015feyler i\u00e7in \u00e7aba ve zaman sarf etme ve k\u00fc\u00e7\u00fck zaferlerle avunmalar vard\u0131r i\u00e7inde. Migros\u2019tan al\u0131\u015fveri\u015f etmek gibi kolay veya ucuz olmas\u0131n\u0131 beklemeyin ve Migros\u2019la k\u0131yaslamay\u0131n.<\/p>\n
Her zaman, kafam\u0131z\u0131 kullanmam\u0131z gerekiyor: Dat\u00e7a Aktur\u2019dan g\u00fczel bir \u00f6rnek verdi ge\u00e7enlerde bir yak\u0131n\u0131m; daha \u00f6nce 3-5 yamuk yumuk yumurta getiren adam yaz\u0131n kalabal\u0131k zamanlar\u0131nda (ki yumurta \u00fcretimi asl\u0131nda azal\u0131r) karton karton yumurta getirip satmaya ba\u015flam\u0131\u015fsa, eh orada do\u011fru olmayan bir \u015fey var herhalde, de\u011fil mi? Adam\u0131 sorgulay\u0131n, \u00e7ocu\u011fundan bilgi al\u0131n, yan tezgahtan laf kapmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131n, vs. Kafa sizin, ya kullanacaks\u0131n\u0131z, ya d\u00fcd\u00fckleneceksiniz!<\/p>\n
Bilgi, bilgi, bilgi. G\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcz\u00fc, duydu\u011funuzu, s\u00f6yleneni toplay\u0131p \u00e7\u0131kar\u0131p k\u0131yaslamak ve nihai kararlar\u0131 vermek sizin kendi i\u015finiz. Kimse size ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z domatesi ka\u00e7 dakika suda bekletece\u011finizi veya hangi ayda ne sebze alaca\u011f\u0131n\u0131z\u0131 s\u00f6ylemesin; kendiniz bildiklerinizle d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcp kendi mant\u0131\u011f\u0131n\u0131zla karar verin. Seri \u00fcretim tavuk yemeyin. Bu sene eriklerimizin Avrupa kap\u0131s\u0131ndan d\u00f6nd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc duyduysan\u0131z erik almay\u0131n. Ne bileyim, yo\u011furdunuzu \u00f6zenle se\u00e7in. Yak\u0131n\u0131n\u0131zda mand\u0131ra bulun, o kadar zor de\u011fil \u0130stanbul\u2019da bile\u2026 Yani kendiniz yap\u0131n ara\u015ft\u0131rman\u0131z\u0131: Orda burda \u201cg\u0131da do\u011frular\u0131\u201d hakk\u0131nda fetva verenler de sizin gibi insan sadece, onlar\u0131n sizden daha do\u011fru kararlar\u0131 olacak diye bir zorunluluk yok. Benim kendim i\u00e7in do\u011fru buldu\u011fum, nerden ne do\u011fru buluyorsam almak vb ve yak\u0131nlar\u0131mla payla\u015fmak.<\/p>\n
\u201cBen bir cesur y\u00fcre\u011fim, ne da\u011flara \u00e7\u0131kt\u0131m, ne lahanalar b\u00fcy\u00fctt\u00fcm, zaten babam\u0131 da \u00f6ld\u00fcrd\u00fcler, benim kurtlu fasulyelerimi, h\u00e2lden ald\u0131\u011f\u0131m salatalar\u0131, p\u00f6rs\u00fck maydanozlar\u0131m\u0131 rayicin 5 kat\u0131na almazsan\u0131z \u00e7ocuklar\u0131n\u0131z nah b\u00fcy\u00fcr! \u201d diye korku sa\u00e7an ruh hastalar\u0131n\u0131 dinlemeyin mesela. Ama kendinize de \u00e7ok y\u00fcklenmeyin: Sosyopat veya psikopat denen bu t\u00fcr ruh hastalar\u0131n\u0131n m\u00fcthi\u015f bir cazibesi, s\u0131k\u0131 bir ikna yetene\u011fi vard\u0131r, onlara herkes kanar! \u015eimdi madem ki bana sordunuz, benim -g\u0131dan\u0131n, k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcretimin, k\u00f6y\u00fcn, geleneksel tar\u0131m\u0131n i\u00e7inde ya\u015fayan ve bu i\u015ften maddi bir \u00e7\u0131kar\u0131 olmayan biri olarak- g\u00f6r\u00fc\u015f\u00fcm\u00fc ald\u0131n\u0131z, buna g\u00f6re psikopat dayatmalar\u0131ndan yakan\u0131z\u0131 kurtarabilirsiniz.<\/p>\n
\u015eunu soranlar var: Birisinin \u015fu \u00fcr\u00fcn\u00fc kand\u0131rmaca imi\u015f peki ama ya \u00f6teki \u00fcr\u00fcnleri? Onlar\u0131 da m\u0131 almayal\u0131m? Anatole France\u2019a sormu\u015flar, \u00dcstad, \u00f6\u011frencilerine neye g\u00f6re s\u0131n\u0131f ge\u00e7iriyorsun? D\u00fc\u015f\u00fcnm\u00fc\u015f, cevap vermi\u015f: \u201cBak\u0131yorum, bu \u00f6\u011frenciye k\u0131z\u0131m\u0131 verir miyim diye, cevab\u0131m evetse ge\u00e7iriyorum.\u201d \u015eimdi sorar\u0131m size, bir \u00fcr\u00fcn\u00fc kand\u0131rmaca olan birine siz k\u0131z\u0131n\u0131z\u0131 verir misiniz?? (Ger\u00e7i k\u0131z\u0131 kim niye veriyorsa, mal m\u0131 bu, kimse k\u0131z\u0131n\u0131 kimseye zaten vermesin!!) Cevap ortada.<\/p>\n
\u015e\u00fcpheci olmakla paranoyak olmak aras\u0131nda, dikkatli olmakla kafay\u0131 yemek aras\u0131nda, ara\u015ft\u0131rmakla sorgulay\u0131p k\u00f6\u015feye s\u0131k\u0131\u015ft\u0131rmak aras\u0131nda ince farklar var yaln\u0131z, bunlar\u0131 es ge\u00e7erseniz de t\u00fcm potansiyel iyi g\u0131da \u00fcreticileri sizden yaka silkebilir, ona g\u00f6re!..<\/p>\n
Bu temel prensipler \u0131\u015f\u0131\u011f\u0131nda sa\u011fl\u0131kl\u0131, iyi, do\u011fru, mutlu g\u0131da aray\u0131\u015f\u0131n\u0131za ba\u015flayabilirsiniz, ba\u015far\u0131lar dilerim\u2026 Ben bu s\u0131ralar akl\u0131ma gelen, bizzat bildi\u011fim ve kefil olabilece\u011fim, arada bir kulland\u0131\u011f\u0131m veya kullanmak istedi\u011fim yerleri s\u0131ralayaca\u011f\u0131m a\u015fa\u011f\u0131da – yaln\u0131z tekrar son bir \u00f6nemli a\u00e7\u0131klama: \u201cBizzat bildi\u011fim ve kefil olabilece\u011fim\u201d derken bilip kefil oldu\u011fum \u015fey oradaki \u00fcr\u00fcnlerin bilgi verildi\u011fi \u015fekilde \u00fcretildi\u011fi, \u00fcretenin d\u00fcr\u00fcst bir insan oldu\u011fu, \u00fcretimlerinde yalan dolan olmad\u0131\u011f\u0131, \u00fcr\u00fcnlerin do\u011fru ve iyi g\u0131da, olmas\u0131 gerekti\u011fi gibi g\u0131da oldu\u011fudur; en lezzetli, en parlak, en dayan\u0131kl\u0131, en albenili oldu\u011fu de\u011fil.<\/p>\n
Baz\u0131 \u00fcr\u00fcnlerde (ki ben bunu hemen hemen t\u00fcm \u00fcr\u00fcnler olarak d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum asl\u0131nda), dama\u011f\u0131m\u0131z da g\u00f6z\u00fcm\u00fcz de ger\u00e7ek olan\u0131n \u00e7ok \u00f6tesinde \u015feylere al\u0131\u015ft\u0131r\u0131lm\u0131\u015f, abart\u0131l\u0131 g\u00fczellikler d\u00fcnyas\u0131nda. Macrocenter\u2019\u0131n sebze meyve reyonu gibi rengarenk, dipdiri, d\u00fcmd\u00fcz manzaralar geliyor g\u00f6z\u00fcm\u00fcz\u00fcn \u00f6n\u00fcne iyi sebze, iyi meyve deyince. O y\u00fczden ilk zamanlar ay bu ayvan\u0131n da kokusu hi\u00e7 yok, bu ekmek neden bu kadar sert, yumurta neden yaz\u0131n ayr\u0131 k\u0131\u015f\u0131n ayr\u0131 tatta, nar ek\u015fisi daha koyu k\u0131vaml\u0131 olmaz m\u0131yd\u0131, gibi yad\u0131rgamalar normal bence. Bu a\u015famalarda bilgimize (\u201c\u015eimdi yedi\u011fim g\u0131da ger\u00e7ek, daha \u00f6nceki \u00e7akma idi!\u201d) g\u00fcvenece\u011fiz, burnumuza, g\u00f6z\u00fcm\u00fcze veya dama\u011f\u0131m\u0131za de\u011fil. Ama bu yeni ger\u00e7ek lezzetleri ke\u015ffettikten bir ad\u0131m sonras\u0131 \u015fahane: Mesela ge\u00e7enlerde sa\u011f olsun ultra bilin\u00e7li bah\u00e7e dan\u0131\u015fman\u0131m Zafer bey kendi yeti\u015ftirdi\u011fi karak\u0131l\u00e7\u0131k bu\u011fday\u0131ndan, kendisi de\u011firmende \u00f6\u011f\u00fctt\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fc unla, e\u015finin evde yapt\u0131\u011f\u0131 ekmekten getirdi\u2026 Aynen dedi\u011fi gibi buram buram tah\u0131l kokuyor, koklamaya, yemeye doyamad\u0131m!<\/p>\n
Ve geldik \u00f6zg\u00fcn, yerel, s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir, ger\u00e7ek, geleneksel, \u00e7evreye sayg\u0131l\u0131 g\u0131da olarak nerden ne yiyebilirize; ben k\u0131saca temel bilgiyi veriyorum burada, ayr\u0131nt\u0131s\u0131n\u0131 da siz bizzat ara\u015ft\u0131r\u0131n webde, kolayl\u0131kla bulabilir, kendi ad\u0131n\u0131za da de\u011ferlendirme yapabilirsiniz. Hepsinin ya web ya FB sayfas\u0131 var.<\/p>\n
Karaot Tohum Derne\u011fi \/ veggiebox \/ sebzekutusu: <\/b>Dernek t\u00fcm Tr\u2019den yerli tohum topluyor, \u00fcretiyor ve da\u011f\u0131t\u0131yor. Bunlardan \u00fcretilen \u00fcr\u00fcnleri ise veggiebox olarak pazarl\u0131yor. \u015eahsen tan\u0131d\u0131m, sevdim, destekliyorum, l\u00fctfen deneyin diyorum – yerli tohumlardan, bilin\u00e7li \u00e7ift\u00e7inin, \u201cbol kazan\u00e7\u201d tuza\u011f\u0131ndan kurtularak \u00fcretti\u011fi g\u0131dalar, en de\u011ferli \u015feyler!<\/p>\n
Toprak Ana \/ Cem Birder: <\/b>Her ne kadar sivri k\u00f6\u015feli de olsa, olsun vars\u0131n\u2026 Her s\u00f6yleneni kabul eden 70 milyonun i\u00e7inde Cem Birder\u2019ler de olsun, inand\u0131klar\u0131ndan milim \u015fa\u015fmayan. Cem\u2019in ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 yeri, k\u00f6y\u00fc g\u00f6rseniz, ba\u015fka yerden ba\u015fka bir \u015fey yemezsiniz zaten. O zor ko\u015fullarda ya\u015fayan k\u00f6yl\u00fcleri de desteklemek istersiniz. Yani ben olsam var olan t\u00fcm \u00fcr\u00fcnlerini al\u0131rd\u0131m.<\/p>\n
Belentepe Permak\u00fclt\u00fcr \u00c7iftli\u011fi: <\/b>Robert Kolej\u2019den s\u0131n\u0131f arkada\u015f\u0131m Taner\u2019in hayal \u00e7iftli\u011fi! Senelerdir permak\u00fclt\u00fcr, s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirlik, do\u011fal ya\u015fam, vb konulara kendini adam\u0131\u015f olan Taner bu m\u00fcthi\u015f ortamda d\u0131\u015far\u0131 satacak \u00fcr\u00fcnler de \u00fcretiyor zaman\u0131na g\u00f6re. Takip etmek, ka\u00e7\u0131rmadan almak laz\u0131m. Olmad\u0131 aray\u0131n konu\u015fun, nerden ne alal\u0131m Taner bey, siz oralarda i\u015fin i\u00e7inde biliyorsunuzdur diye\u2026<\/p>\n
2N14<\/b>: \u015eahsen tan\u0131m\u0131yorum ama be\u011fendi\u011fim, inand\u0131\u011f\u0131m, ikna oldu\u011fum mecralardan biri. Ekmeklerine bay\u0131l\u0131yorum, ama ba\u015fka \u00fcr\u00fcnleri de var. G\u00f6nderimleri de sorunsuz.<\/p>\n
240 derece: <\/b>Bu da ekmekleriyle ke\u015ffetti\u011fim yerlerden biri. \u00c7e\u015fidi daha da \u00e7ok, uzun mayalanan, en bir organik ve GDO\u2019suz ve geleneksel y\u00f6ntemlerle elde edilmi\u015f unlardan, falan. Birka\u00e7 de\u011fi\u015fik \u00fcr\u00fcnleri daha var.<\/p>\n
Sunev Urla:<\/b> Bilin\u00e7li iki kad\u0131n\u0131n, \u0130zmir d\u0131\u015f\u0131ndaki k\u00f6ylerde kad\u0131nlar\u0131 bilin\u00e7lendirerek yapt\u0131\u011f\u0131 \u00fcretimler. Daha \u00e7ok dayan\u0131kl\u0131 \u00fcr\u00fcnler idi, sal\u00e7a, sos, vb gibi, ama son zamanlarda neler yap\u0131yorlar bilmiyorum, bakmak laz\u0131m.<\/p>\n
Adatepe<\/b>: Zeytinden ve zeytinya\u011f\u0131ndan ve zeytinya\u011f\u0131 \u00fcr\u00fcnlerinden ba\u015flad\u0131 ilgim, d\u00fckkanlar\u0131na gittim, web sitelerinden al\u0131\u015fveri\u015f ettim, hala arada bir ederim. Ballar\u0131, zeytinleri falan da var. Bana g\u00f6re desteklenmeye de\u011fer ufak ve yerel \u00fcreticilerden biri.<\/p>\n
Develi Lale F\u0131r\u0131n:<\/b> Sadece Kayseri\u2019nin Develi il\u00e7esinde \u00fcretimi kalm\u0131\u015f olan gacer bu\u011fday\u0131 denen bir yerel cinsten, gacer ekme\u011fi denen bir ekmek \u00fcretiyormu\u015f bu f\u0131r\u0131n; bizim B\u00fcnyan\u2019daki vak\u0131f yetkilimiz Sevil pe\u015fine d\u00fc\u015f\u00fcp buldu! \u00c7ift\u00e7isi dolmu\u015fa atlay\u0131p k\u00f6y\u00fcnden Develi\u2019ye gelip f\u0131r\u0131na unu veriyor falan… Sipari\u015f \u00fczerine pazartesileri \u00fcretiliyor ve dolmu\u015fla Kayseri\u2019ye g\u00f6nderiliyormu\u015f. Kayseri ba\u011flant\u0131s\u0131 bulabiliyorsan\u0131z ka\u00e7\u0131rmay\u0131n: \u00c7ocuklu\u011fumuzda anneannemizin mutfa\u011f\u0131nda k\u0131zart\u0131p yedi\u011fimiz ekmeklerin kokusunu, tah\u0131l\u0131n ger\u00e7ek tad\u0131n\u0131 bulacaks\u0131n\u0131z!<\/p>\n
bodrum.bahcem: <\/b>Instagram hesaplar\u0131 bu \u015fekilde. Bodrum\u2019dan kendileri yeti\u015ftirdikleri \u00fcr\u00fcnleri haftal\u0131k listeler g\u00f6ndererek pazarl\u0131yorlar.<\/p>\n
Tohumdansofraya<\/b>: Gen\u00e7 bir \u00e7ift, daha \u00f6nceden eve servis kap\u0131dan teslim ediyorlard\u0131 bizzat kendileri iki haftada bir \u00c7anakkale\u2019den gelerek. Art\u0131k bebekleri var, o y\u00fczden \u00fcr\u00fcnleri kargo ile yolluyorlar. Haftal\u0131k e-mail listesi yolluyorlar, Facebook ve Instagram\u2019dan da takip edilebilir.<\/p>\n
Eppek<\/b>: Ekmek d\u00fckkan\u0131, p\u0131r\u0131lt\u0131l\u0131 gen\u00e7lerimizden, \u0130stanbul K\u0131z\u0131ltoprak\u2019da. Ekmek d\u0131\u015f\u0131nda bir\u00e7ok kayna\u011f\u0131ndan, en ger\u00e7e\u011finden \u00fcr\u00fcne ula\u015fmak m\u00fcmk\u00fcn d\u00fckkanda.<\/p>\n
Yumurta konusu: <\/b>Dilimde t\u00fcy bitti, anlat anlat beceremedim ger\u00e7ekleri yaymay\u0131\u2026 Olsun, denemeye devam edece\u011fim! Yumurtan\u0131n iki y\u00f6n\u00fc var, bir sosyal y\u00f6n\u00fc bir fiziksel y\u00f6n\u00fc. Sosyal y\u00f6nden, tavuklar\u0131n \u201cdo\u011fal ortamlar\u0131nda\u201d, yani toprakla ili\u015fkide, hava elementlerine a\u00e7\u0131k, \u00f6zg\u00fcrce gezinerek ve do\u011fadan beslenerek, de\u011fi\u015fik ve kar\u0131\u015f\u0131k \u0131rklar birarada ya\u015famalar\u0131n\u0131 istiyoruz. Fiziksel olarak ise yamyam olmamalar\u0131n\u0131, boya yememelerini ve GDO\u2019suz beslenmelerini. \u00c7o\u011fu tavuk bakan ki\u015fi kolayl\u0131k olsun diye haz\u0131r yem al\u0131r, buna \u201ck\u00f6y tavu\u011fu\u201d yeti\u015ftiren k\u00f6yl\u00fcler de dahildir. Haz\u0131r yemin i\u00e7inde ise boyan\u0131n (x ile ba\u015flayan turuncu renk, san\u0131r\u0131m ksantofil) ve yamyaml\u0131k \u00fcr\u00fcnlerinin, yani tavuk art\u0131klar\u0131, kemikleri ve kan\u0131ndan \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f unlar\u0131n yan\u0131 s\u0131ra tam olarak ka\u00e7\u0131nmaya \u00e7al\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z GDO\u2019lu soyalar ve m\u0131s\u0131rlar ibadullaht\u0131r\u2026<\/p>\n
O y\u00fczden, yumurta ufak tefek, yamuk yumuk, yani \u201ck\u00f6y tavu\u011fundan do\u011fma!\u201d olsa bile, o tavu\u011fun ne yedi\u011fini soru\u015fturacaks\u0131n\u0131z arkada\u015f! Yoksa sadece k\u00f6y tavu\u011fundan yumurtlanm\u0131\u015f boyal\u0131, kanl\u0131 ve GDO\u2019lu yumurta yiyorsunuz\u2026 Ben \u015fahsen ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m yerde g\u00fcvenilir yumurta bulam\u0131yor olsam bu \u00f6zeni g\u00f6steriyor gibi g\u00f6r\u00fcnen yerleri ara\u015ft\u0131r\u0131rd\u0131m, hepsinin inan\u0131l\u0131rl\u0131\u011f\u0131 d\u00fc\u015f\u00fckse de mecburen b\u00fcy\u00fck markalardan (organik, vb) al\u0131rd\u0131m. (\u0130\u00e7erden bilgi: Ger\u00e7ek, yani istedi\u011fimiz gibi \u00fcretilen yumurtan\u0131n maliyeti ger\u00e7ekten y\u00fcksek! Fabrikasyon \u00fcretimin en az iki veya \u00fc\u00e7 kat\u0131 olmas\u0131n\u0131 bekleyin.)<\/p>\n
<\/b>Elma konusu (2018): <\/b>Ge\u00e7en 29 Ekim Bayram\u0131\u2019nda B\u00fcnyan\u2019da da\u011flar tepeler bir Cumhuriyet Y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015f\u00fc yapt\u0131k. M\u00fcthi\u015f rengarenk g\u00fcz manzaralar\u0131 i\u00e7inde, tepemizde serin ama p\u0131r\u0131l p\u0131r\u0131l g\u00fcne\u015fle, ayaklar\u0131m\u0131z\u0131n alt\u0131nda elmalar ve cevizlerle\u2026 Elmalar -ki ben elma sevmem-, ah o elmalar, inan\u0131lmaz g\u00fczeller ve ilgilenen olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in yerlerde, derelerdeler. S\u0131rf bizim tesisteki elma a\u011fa\u00e7lar\u0131ndan bile 100 aileye yetecek elma \u00e7\u0131kt\u0131, bol kurtlu, tamamen \u015fekilsiz, fakat m\u00fcthi\u015f lezzetli, sert, sulu, mayho\u015f. Gelecek sezon i\u00e7in bu elmalar\u0131 (hem taze, hem kurutulmu\u015f!) ilgilenenlere ula\u015ft\u0131rmak i\u00e7in bir yol y\u00f6ntem geli\u015ftirmeye niyetliyim\u2026<\/p>\n
Mandalina konusu (2018): <\/b>Ayn\u0131 \u015fey \u015fahane \u015eirince mandalinleri i\u00e7in ge\u00e7erli. Benim bah\u00e7elerimin efendisi, \u015eirinceli Tayfun\u2019un toplay\u0131p g\u00f6nderece\u011fi, b\u00f6ylece hem onun hem de\u011ferlenen mandalinlerin kazanaca\u011f\u0131 bir yol bulaca\u011f\u0131z seneye. Bu m\u00fcthi\u015f mandalinleri bulmak i\u00e7in ne u\u011fra\u015f\u0131p didiniyor, ne paralar \u00f6d\u00fcyorsunuz siz o \u015fehirde! Onun yerine kargodan al\u0131verirsiniz\u2026<\/p>\n
***<\/p>\n
\u0130\u015fte b\u00f6yleyken b\u00f6yle! \u0130yi, do\u011fru, hakiki g\u0131daya ula\u015fmak i\u00e7in bildiklerimi, akl\u0131ma gelenleri payla\u015ft\u0131m. Hepsine bay\u0131lmayabilirsiniz, \u00f6rne\u011fin yerel t\u00fcketim i\u00e7in kargoyla g\u0131da g\u00f6nderimine kar\u015f\u0131 \u00e7\u0131kabilirsiniz, veya ba\u015fka nedenlerle ba\u015fka \u015feylere\u2026 Tabii ki, herkesin kendi de\u011ferleri, kendi tercihleri ve \u00f6ncelikleri olacak, olsun l\u00fctfen! Siz de kendi ke\u015ffetti\u011finiz iyi kaynaklar\u0131 (veya k\u00f6t\u00fclerini!) bana geri bildirim yap\u0131n. Bizim gibi bilin\u00e7li insanlar\u0131n g\u00f6revi de\u011fil mi, k\u00fc\u00e7\u00fck ve iyi \u00fcreticiyi, do\u011fru bir i\u015f yapmak i\u00e7in didinen insanlar\u0131, \u00fclke tar\u0131m\u0131n\u0131 ve s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirli\u011fini desteklemek; \u201ck\u00f6t\u00fc\u201d g\u0131da \u00fcretimini yenmek i\u00e7in hem \u00fcreticiyi, hem t\u00fcketiciyi bilin\u00e7lendirmek?!<\/p>\n
Hepimize kolay gelsin.<\/p>\n
(Aral\u0131k 2017)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00d6nce, ne istedi\u011fimize karar verece\u011fiz: En g\u00fczel, en parlak, en albenili, en yo\u011fun lezzetli mi? Yoksa zaman zaman \u00e7irkin, ezik, kara kuru, sert veya ezik,…<\/p>\n